Santé

DĂ©couvrez mes 4 recettes de compote de rhubarbe sans sucre : saines et savoureuses !

Par Nicolas B , le septembre 27, 2024 — compote de rhubarbe, cuisine santé, recettes saines, recettes savoureuses, sans sucre - 4 minutes de lecture
découvrez comment préparer 4 délicieuses recettes de compote de rhubarbe sans sucre. offrez-vous des desserts sains et savoureux, parfaits pour toute la famille. apprenez à allier goût et bien-être avec ces recettes faciles à réaliser.

EN BREF

  • Compote de rhubarbe au Thermomix
  • Recettes sans sucre ajoutĂ©
  • IngrĂ©dients principaux : rhubarbe, pommes et dattes
  • Options de cuisson rapide
  • Alternatives saines pour une alimentation Ă©quilibrĂ©e
  • Techniques pour attĂ©nuer l’aciditĂ© de la rhubarbe
  • Des desserts savoureux et nutritifs

La rhubarbe, ce légume au goût acidulé, est un incontournable du printemps ! Si vous êtes à la recherche de recettes qui allient santé et plaisir, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, vous découvrirez mes quatre recettes de compote de rhubarbe sans sucre, qui raviront vos papilles tout en prenant soin de votre corps. Faciles à réaliser et délicieuses, ces compotes sauront séduire petits et grands sans aucune culpabilité. Préparez-vous à faire le plein de saveurs naturelles !

découvrez quatre délicieuses recettes de compote de rhubarbe sans sucre, idéales pour une alimentation saine. apprenez à préparer ces desserts savoureux qui raviront vos papilles tout en respectant votre santé.

La rhubarbe, avec son goĂ»t acidulĂ©, est un vĂ©ritable dĂ©lice qui sait se transformer en de nombreuses recettes. Mais si l’on veut profiter de ses saveurs sans ajouter de sucre, il existe mille et une façons de la prĂ©parer. Dans cet article, plongez dans le monde de la compote de rhubarbe sans sucre que vous pourrez rĂ©aliser facilement chez vous. J’ai concoctĂ© pour vous quatre recettes savoureuses qui allient santĂ© et gourmandise !

Compote de rhubarbe et pommes

Pour un mĂ©lange parfait entre l’aciditĂ© de la rhubarbe et la douceur des pommes, cette recette est un vrai classique. Pour la prĂ©parer, il vous faut 200 g de rhubarbe (soit 5 tiges) et 2 pommes. Après les avoir lavĂ©es et coupĂ©es en morceaux, mettez-les dans votre Thermomix et ajoutez une demi-cuillère Ă  moka de bicarbonate de soude. Ce dernier va aider Ă  adoucir l’aciditĂ© de la rhubarbe. Mixez Ă  vitesse 5 pendant 10 secondes puis cuisez Ă  100°C pendant 15 minutes. Votre compote est prĂŞte Ă  ĂŞtre savourĂ©e !

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Compote de rhubarbe aux dattes

Si vous recherchez une alternative encore plus sucrée et naturelle, la compote de rhubarbe aux dattes est faite pour vous ! Les dattes remplacent idéalement le sucre, apportant une douceur subtile à la recette. Lancez-vous en faisant cuire 200 g de rhubarbe avec 5 dattes dénoyautées dans le Thermomix. Laissez mijoter à 90°C pendant 15 minutes. Vous pouvez ensuite mixer le tout pour obtenir une texture lisse ou garder quelques morceaux pour une rusticité charmante. Le résultat est une compote douce, parfaite pour accompagner un yaourt nature !

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Compote de rhubarbe et fraises

Quoi de mieux que l’association de la rhubarbe et des fraises pour une compote savoureuse et colorée ? Pour cette recette, préparez-vous avec 2 tasses de fraises fraîches ou congelées et 2 tasses de rhubarbe. Coupez la rhubarbe en petits morceaux et faites la cuire avec les fraises dans une casserole à feu doux pendant environ 30 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d’eau si nécessaire pour éviter que le mélange n’attache. Ce duo fruité est un vrai régal qui égayera vos desserts ou petits déjeuners !

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Compote de rhubarbe épicée

Pour ceux qui aiment un peu de piquant, pourquoi ne pas ajouter des épices à votre compote ? En combinant 200 g de rhubarbe avec une pincée de cannelle et de gingembre, vous obtiendrez une compote étonnante ! Faites cuire la rhubarbe à feu doux, puis incorporez les épices vers la fin de la cuisson. Laissez encore quelques minutes sur le feu pour que les saveurs se mélangent. Cette compote apportera une touche chaleureuse à vos plats, idéale à l’automne ou en hiver.

Ces quatre recettes de compote de rhubarbe sans sucre sont à la fois saines et délicieuses. Que vous soyez plutôt classique ou aventurier dans les associations de saveurs, il y a une recette qui saura ravir votre palais. Alors, à vos casseroles et laissez-vous emporter par la magie de la rhubarbe !

Recette Éléments Clés
Compote de Rhubarbe Traditionnelle Rhubarbe, pommes, bicarbonate, cuisson rapide
Compote de Rhubarbe aux Dattes Dattes pour sucrer naturellement, texture veloutée
Compote Pomme-Rhubarbe Un mélange doux et équilibré, idéal pour les desserts
Compote de Rhubarbe aux Fraises Fraises fraîches pour un goût fruité et acidulé
  • Compote de rhubarbe classique : 200 g de rhubarbe, 2 pommes, 1/2 c. Ă  moka de bicarbonate.
  • Compote de rhubarbe aux dattes : Sucre naturelle grâce aux dattes, sans Ă©dulcorant.
  • Compote fraises et rhubarbe : 2 tasses de fraises, 2 tasses de rhubarbe, un goĂ»t frais et fruitĂ©.
  • Compote pomme-rhubarbe : Un mĂ©lange parfait pour attĂ©nuer l’aciditĂ©, idĂ©ale pour les desserts.
@milles_feuilles

🫙 Confiture de prunes J’ai passé une semaine de vacances chez mes grands-parents et j’ai eu la chance de tomber sur la saison des prunes. Nous avons donc avec mon papi cueillis des prunes à la pelle et j’ai appris à réaliser mes premières confitures c’était une chouette expérience 🥰 🍴Ingrédients (pour environ 4 pots) : ▪️ 1 kg de prunes dénoyautées ▪️ 1 kg de confisucre 🥄Ustensiles ▪️ saladier ▪️ 4 pots ▪️ mixeur plongeant ▪️ cuillère en bois 🍽Préparation : 1. Découper les prunes et mettre 1kg dans un grand saladier. 2. Ajouter le sucre sur les prunes. 3. Laisser macérer tel quel pendant 24h à température ambiante. 4. Verser le mélange après 24h dans une casserole. 5. Mélanger pour que les fruits et le sucre se lient. 6. Mettre sur le feu, c’est optionnel mais vous pouvez mixer le mélange pour avoir de moins gros morceaux de fruits. 7. Attendre que le mélange bout et mettre le minuteur sur 5 min. 8. Bien mélanger régulièrement pour pas que le mélange n’éclabousse trop. 9. Écumer la préparation si besoin. 10. Verser dans des pots à rabord 11. Fermer les pots et les retourner sur un linge pour assurer leur étanchéité 12. Laisser refroidir et retourner dans le bon sens #confituremaison #confitureprune #confitureartisanale #recetteprune #prune #fruitsdujardin #recettetraditionnelle

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